Sede da Fazenda Condado · Serra do Balaio
Mantiqueira de Minas · Altitude 1.150m · Cadeia Curta
Produzido na Serra do Balaio, a 22 km de Santa Rita do Sapucaí — a capital nacional dos cafés especiais. A altitudes entre 950 e 1.150 metros, a maturação lenta dos frutos concentra açúcares e ácidos orgânicos que resultam em uma bebida de complexidade singular.
500 mil pés de café · Variedades: Mundo Novo, Catuaí, Catucaí e Arara
Sede da Fazenda Condado · Serra do Balaio
Vista do mirante a 1.100m · Santa Rita do Sapucaí
Café Condado — do campo à xícara
Colheita seletiva — cerejas Arara no campo
Seleção artesanal na peneira — etapa essencial para garantir que apenas os grãos perfeitos cheguem à sua xícara.